Beschreibung

Dieser wie eine Ohrmuschel geformte Pilz ist beinahe auf der ganzen Welt heimisch. Nicht nur in Asien wird dieser Pilz seit Jahrhunderten angewendet, auch im Europäischen Mittelalter wurde das Judasohr gezielt gegen verschiedenste Leiden eingesetzt.

Er enthält viele Spurenelemente wie z.B. Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Silizium und Zink. Die vielen wertvollen Eiweiße sowie weitere Bioaktivstoffe machen ihn zu einem sehr wertvollen Pilz in der TCM. Erwähnenswert ist außerdem, dass der Auricularia den Stoff Adenosin enthält.